
Starmax BG Super
Solución enzimática a base de beta glucanases.
-
Beta glucanase para filtrabilidad del mosto y cerveza.
-
Mayor filtrabilidad con menor costo/dosis.
-
Reducción de la viscosidad del mosto.
-
Mejora la velocidad de clarificación.
-
Reducción de los riesgos de oxidación y de la acción de las lipoxigenasas.
-
Proporciona menor tiempo de contacto con la cáscara y como consecuencia menor extracción de polifenoles.
-
Mejor rendimento en la cocción.
-
Aumenta los ciclos de filtración de la cerveza y como consecuencia la economia de elementos filtrantes.
Dosis: 20ml/100Kg de malta
Presentación: botellas de 500ml
Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)
Download Laudo Certificado de Análisis:
Tiempo de sacarificación del mosto (prueba yodo):
