Starmax BG Super

Solución enzimática a base de beta glucanases. 

• Beta glucanase para filtrabilidad del mosto y cerveza.

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• Mayor filtrabilidad con menor costo/dosis.

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• Reducción de la viscosidad del mosto.

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• Mejora la velocidad de clarificación.

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• Reducción de los riesgos de oxidación y de la acción de las lipoxigenasas. 

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• Proporciona menor tiempo de contacto con la cáscara y como consecuencia menor extracción de polifenoles.

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• Mejor rendimento en la cocción. 

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• Aumenta los ciclos de filtración de la cerveza y como consecuencia la economia de elementos filtrantes.

Dosis: 20ml/100Kg de malta

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Presentación: botellas de 500ml

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Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)

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Download Laudo Certificado de Análisis:

Tiempo de sacarificación del mosto (prueba yodo):