Starmax BG Super
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Solución enzimática a base de beta glucanases. 

  • Beta glucanase para filtrabilidad del mosto y cerveza.

  • Mayor filtrabilidad con menor costo/dosis.

  • Reducción de la viscosidad del mosto.

  • Mejora la velocidad de clarificación.

  • Reducción de los riesgos de oxidación y de la acción de las lipoxigenasas. 

  • Proporciona menor tiempo de contacto con la cáscara y como consecuencia menor extracción de polifenoles.

  • Mejor rendimento en la cocción. 

  • Aumenta los ciclos de filtración de la cerveza y como consecuencia la economia de elementos filtrantes.

Dosis: 20ml/100Kg de malta

Presentación: botellas de 500ml

Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)

Download Laudo Certificado de Análisis:

Tiempo de sacarificación del mosto (prueba yodo):