Hallertau Tradition

Aroma

logo hvg_Brewex.jpg

PARÁMETROS                                                    MÍNIMO            MÁXIMO           UNIDAD

aroma* Aceites totales                                          0,5                 1ml/100g                ml

aroma* Myrceno                                                      17                       32                        %

aroma* Linalool                                                       0,7                      1,2                        %

aroma* Beta-Cariofileno                                         10                       15                        %

aroma* Humuleno                                                   35                       50                       %

aroma* Farneseno                                                 < 1                                                    %

amargor* Alfa-ácidos                                              3                          7                        %

amargor* Beta-ácidos                                             3                          6                         %

amargor* Cohumulona                                          24                        30                        %

amargor* Colupulona                                             41                       49                          %

Polifenoles* Polifenoles totales                            4                          5                           %

Polifenoles* Xanthohumol                                                               0,4                          %

Descripción:

Lúpulo aromático que provee a la cerveza caracteristicas picantes y herbales. Pellets 90. Producido en la región de Hallertau - Alemania.