Saaz

Aroma

logo hvg_Brewex.jpg

PARÁMETROS                                                    MÍNIMO            MÁXIMO           UNIDAD

aroma* Aceites totales                                          0,4                 1ml/100g                ml

aroma* Myrceno                                                      20                       42                        %

aroma* Humuleno                                                   19                       45                       %

aroma* Cariofileno                                                   6                        12                        %

aroma* Farneseno                                                  11                       15                        %

amargor* Alfa-ácidos                                              2                         5                         %

amargor* Beta-ácidos                                             7                         8                         %

amargor* Cohumulona                                           23                       26                        %

Descripción:

Tradicional lúpulo checo de aroma noble, bastante liviano y con agradables tonos terrosos, herbales y florales. Pellets tipo 90. Muy utilizado en cervezas Pilsen.