Hallertau Nugget

amargor

logo hvg_Brewex.jpg

PARÁMETROS                                                    MÍNIMO            MÁXIMO           UNIDAD

aroma* Aceites totales                                           0,9               1,3ml/100g              ml

aroma* Myrceno                                                      27                       42                        %

aroma* Linalool                                                       0,5                        1                         %

aroma* Beta-Cariofileno                                        10                        20                        %

aroma* Humuleno                                                   25                       40                        %

aroma* Farneseno                                                 < 1                                                    %

amargor* Alfa-ácidos                                              9                        13                        %

amargor* Beta-ácidos                                             3                          5                         %

amargor* Cohumulona                                          24                       30                         %

amargor* Colupulona                                            47                       57                         %

Polifenoles* Polifenoles totales                           3                         4                           %

Polifenoles* Xanthohumol                                   0,5                     0,7                          %

Descripción:

Provee propiedades picantes, mediano aroma frutado, livianamente floral y herbal. Pellets tipo 90. Producido en la región de  Hallertau - Alemania.