Aroma

y

Amargor

Hallertau Mittelfrüeh
logo hvg_Brewex.jpg

PARÁMETROS                                                    MÍNIMO            MÁXIMO           UNIDAD

aroma* Aceites totales                                          0,7                 1,3ml/100g             ml

aroma* Myrceno                                                      20                       28                        %

aroma* Linalool                                                       0,7                      1,1                        %

aroma* Beta-Cariofileno                                         10                       15                        %

aroma* Humuleno                                                   45                       55                        %

aroma* Farneseno                                                 < 1                                                    %

amargor* Alfa-ácidos                                              3                         5,5                       %

amargor* Beta-ácidos                                             3                          5                         %

amargor* Cohumulona                                          18                        28                        %

amargor* Colupulona                                             36                       44                        %

Polifenoles* Polifenoles totales                            4                          5                          %

Polifenoles* Xanthohumol                                    0,2                       0,4                        %

Descripción:

Lúpulo aromático con nota floral y livianamente picante. Pellets tipo 90. Producido en la región de Hallertau - Alemania.