Hallertau Ariana

Aroma

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PARÁMETROS                                                    MÍNIMO            MÁXIMO           UNIDAD

aroma* Aceites totales                                           1,5              2,4ml/100g              ml

Polifenoles totales                                                                             3,3                         %

Polifenoles* Xanthohumol                                    0,45                   0,55                       %

amargor* Alfa-ácidos                                               9                       13                         %

amargor* Beta-ácidos                                            4,6                        6                          %

amargor* Cohumulona                                           40                       42                         %

Descripción:

De acuerdo con el estilo de cerveza y dosis, este lúpulo provee distintos sabores como grapefruit (toranja, pomelo), cassis, geranios, grosella, cítricos y vainilla. Esta nueva variedad es bastante adecuada para dry-hopping. Pellets tipo 90. Producido en la región de Hallertau - Alemania.