Biomax L
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Estabilizante microbiológico

  • Producto a base de enzimas (N-acetilmuranoil hidrolase).

 

  • Aumenta la vida útil de la cerveza a través de la hidrólisis de las ligaciones  das ligações glucosídicas en el pepetidioglicano ubicado en las paredes de las cédulas bacterianas.

 

  • Eficiente bacteriostático de bactérias Gram positivas y algunas Gram negativas.

  • Puede ser utilizado para aumentar el Shelf Life de cervezas no pasteurizadas

  • Mantiene la acción durante el envase.

  • Actuación específica, no afecta la levadura.

 

  • Es considerado uno coadjuvante en bebidas, no se necesita ser declarado en la etiqueta.

Dosis: 4g/hl

Presentación: botellas de 500ml

Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)

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