
Biomax L
Estabilizante microbiológico
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Producto a base de enzimas (N-acetilmuranoil hidrolase).
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Aumenta la vida útil de la cerveza a través de la hidrólisis de las ligaciones das ligações glucosídicas en el pepetidioglicano ubicado en las paredes de las cédulas bacterianas.
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Eficiente bacteriostático de bactérias Gram positivas y algunas Gram negativas.
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Puede ser utilizado para aumentar el Shelf Life de cervezas no pasteurizadas
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Mantiene la acción durante el envase.
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Actuación específica, no afecta la levadura.
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Es considerado uno coadjuvante en bebidas, no se necesita ser declarado en la etiqueta.
Dosis: 4g/hl
Presentación: botellas de 500ml
Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)
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