Biomax L

Estabilizante microbiológico

• Producto a base de enzimas (N-acetilmuranoil hidrolase).

• Aumenta la vida útil de la cerveza a través de la hidrólisis de las ligaciones  das ligações glucosídicas en el pepetidioglicano ubicado en las paredes de las cédulas bacterianas.

• Eficiente bacteriostático de bactérias Gram positivas y algunas Gram negativas.

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• Puede ser utilizado para aumentar el Shelf Life de cervezas no pasteurizadas

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• Mantiene la acción durante el envase.

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• Actuación específica, no afecta la levadura.

• Es considerado uno coadjuvante en bebidas, no se necesita ser declarado en la etiqueta.

Dosis: 4g/hl

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Presentación: botellas de 500ml

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Almacenamiento: Refrigerado (0°C hasta 10°C)

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